2024年1月31日(水)
食育サイエンス「追儺・ついな」和菓子作り🍡✨️
※豆の発芽栽培通常、米をはじめ種の発芽に利用される方法「ポケット発芽」を学びました！水に浸したティシュに豆を包み、ポケットにいれて体温を使い発芽させる方法です( ´∀｀ )b大豆は地温の上がる5月〜6月に地植えをします💡ご家庭ででる廃棄野菜のカワ等を土に混ぜ込み土を準備する有機栽培をみんなにお伝えしております！地球に優しい栽培を考える機会となりました😌💓
※追儺とは、古くは旧暦の大晦日に、鬼（疫鬼・疫神）を祓う宮中行事の儀式でした。 後世になり、1年の始まりである春の節分祭の儀式として福で鬼を祓う「追儺」や「鬼やらい」などの行事が京都の神社仏閣では行われます。神戸市では天法輪寺の「追儺」が神戸市の登録無形民族文化財となっています。
楽しみにしていた和菓子作りはあんこをうまく中に包んだり、お多福のお顔を優しくまぁるくして楽しみながら取り組むことができました🎵鬼の髪の毛の部分はざるを用いて作りました！好きな色を選び、ざるを使って形が変わる様子にすご～い！と声があがっていました😊✨️
