2024年9月11日(水)
食育サイエンス
「トマト🍅ケチャップ作り体験」
🍅トマトの雑学
・南米のアンデス山脈の高原地帯が原産の植物💡
今でも野生のトマトが自生しているよ！
トマトの原種はプチトマト、
突然変異で大きなトマトが生まれた！
南ペルーのペネリー種のトマトは葉も実もネバネバの液体に覆われて虫だらけになるらしい💦
🍅赤い実だから「悪魔の実」と恐れられ誰も近寄らなかった💦
・17世紀にイタリアの飢饉から食べられるようになった！
日本には明治時代に唐柿と言われ伝わってきたが誰もたべなかったようです😌
🍅皆んな大好きトマトケチャップ
・19世紀にヨーロッパからアメリカに伝わり、ソウルフードハンバーガーに欠かせないケチャップが生まれました🙌
🍅トマトパワー
・老化や癌を予防する抗酸化物質がたっぷり含まれています👌
🍅トマトの種類・加工に適している種類について💡
上記を学び、いざ野菜のカットをし、たっぷりの愛情で美味しい
ケチャップが出来上がりました✨️
・ラベル作りでは、流石にキッズテールの子どもたち‼️
色も工夫したり、混色、トマトの花を描いているお子さんもラベルの形にもこだわり、ここがこうなってるよ！と教えてくれました✨
デザインしながら、工夫しながら素晴らしいラベルが出来上がりました。😆
⚠️子どもたちの手で作った天然ケチャップは、保存料等の添加物が入っておりませんので、今日、明日には食してください。
※保存は冷蔵庫でお願いいたします。
※本日持参いただきました瓶は全て、ピューラックスsで消毒後に乾かしてケチャップを入れております。