2022年7月20日(水)
今日は、氷を科学する!「ひんやり美味しいアイスクリーム作り🍨✨」
冷蔵庫を使わず氷と塩と水の科学反応でアイスクリームを作りました＼(^-^)／‼️
まずはアイスクリームの歴史や氷点下の世界のお話♪
日本で最初にアイスクリーム「あいすくりん」が製造されたのは明治2年で、当時は氷と塩を使って製造していたそうです💡
今日は当時と同じく、氷と塩を使ってアイスクリームづくりに挑戦しました( ＾▽＾)🍨
氷と食塩を混ぜると氷が急激に溶けていきます！
氷が溶けるときに周りの熱を吸収するために、温度がどんどん下がっていきます！
上手くすれば氷と塩だけでマイナス20℃以下になります(*ﾟДﾟ*)
今日、一番低い温度でマイナス12℃になりました！
みんな氷の中で缶をクルクル一生懸命まわしてくれたので美味しいアイスクリームができました✨✨
半分ぐらい固まったところで味見をすると、「美味しい!!( ☆∀☆)」という声がたくさん聞こえてきました！
夏はやっぱり冷たいアイスクリームが最高ですね😆💕