アベール博士の実験です
みんなが大好きチョコレートの実験ですよ~
普段食べたことのある人も多いと思いますがチョコレートってどん
みんなで知っていくことしましょう\(^^)/
チョコレートはカカオの種が原料です。カカオの種を発酵させてか
これをミルミキサーにかけると、この時点でとてもいい香りがしま
甘いものを想像していた子どもたちは…
うえ~苦い
そして少し酸っぱかったです。お砂糖がはいっていないとあまり美
工場でのチョコレート作りではこの後にカカオバター、砂糖や全粉
今日は時間がないのでコンチングが終わったカカオマスを使いまし
市販のチョコレートでは[カカオマス、カカオバター、砂糖、全粉
美味しくなるようにみんなで交代でまぜていきますよ~♪
出来上がったチョコレートは市販のものよりも苦かったので砂糖を
みーんなパクパク食べてお土産も嬉しそうに持って帰りました(^