2023年1月11日(水)
明けましておめでとうございます！！
今年最初のキッズテール元気いっぱいに活動しましたよ＼(^-^)／
食育サイエンスのテーマは
「豆を科学する」でした！
日本の食卓に欠かせない豆についてみんなで学びました！
大豆は弥生時代に中国から伝わり、農耕民族であった日本人は大豆をつかい様々な加工食品を作っていたという記録があります✏️
味噌や醤油のもととなる穀醤もこの時代にできました✌️
様々な豆の話をクイズを交えて楽しみ、乾燥させた大豆と黒豆の鞘を実際にむき聞くだけではなく、目で見て触って学びました(*^^*)
みんなが楽しみにしていた「和菓子つくり」では豆の加工品である「あんこ」をつかいました！
今回は、「あんこ」と「練り切り」を使用
和菓子作りの技法として今回は「ぼかし」と言う技法に挑戦し、そのあとは自由な発想で、「めで鯛」と冬の空をイメージした2品をつくりました(* ´ ▽ ` *)
子どもたちの作った鯛が笑い声をあげているようで素敵な和菓子が出来上がりました✨️✨️
